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新鲜水果和蔬菜的包装要求

发表时间:2020/6/22

在从种植者到消费者的漫长而复杂的过程中,新鲜水果和蔬菜的包装是非常重要的步骤之一。袋装、板条箱、篮子、纸箱、散装箱和托盘集装箱是处理、运输和销售新鲜农产品的方便容器。在美国,有超过1500种不同类型的包装被用于生产,随着行业引入新的包装材料和概念,这个数字还在继续增加。尽管业界普遍认为集装箱标准化是降低成本的一种方式,但近年来的趋势已经转向更大范围的包装尺寸,以适应批发商、消费者、食品服务购买者和加工业务的不同需求。
包装和包装材料为农产品行业带来了巨大的成本;因此,包装商、发货人、买家和消费者需要清楚地了解各种各样的包装选择。净菜配送在本文中,常州净菜配送描述了许多类型的包装,包括它们的功能、用途和局限性。
包装的功能或为什么包装生产?
很大比例的产品购买者和消费者投诉,可能是由于设计不良或选择和使用不当而导致的集装箱故障。一个适当设计的产品容器应该包含、保护和识别产品,满足从生产者到消费者的每一个人。
包装要点
1、可回收性/生物降解能力
越来越多的美国市场和许多出口市场对包装材料有废物处理限制。在不久的将来,几乎所有的产品包装都将是可回收或生物降解的,或者两者兼而有之。许多大的生鲜农产品买家,也非常注重环境问题。
2、品种
目前的趋势是,更多地为处理器和批发买家使用散装包装,为消费者使用更小的包装。现在有超过1500种不同尺寸和款式的包装产品。
3、销售的吸引力
高质量的图形越来越多地被用来提高销售吸引力。多色印刷,独特的字体和商标现在很常见。
4、保质期
现代农产品包装可以为每一种商品定制设计,以延长保质期,减少浪费。
5、容器
集装箱需要将产品装入便于装卸和配送的集装箱内。该产品应适合在容器内,很少浪费空间。球形或长方形的小产品(如土豆、洋葱和苹果)可以有效地利用各种不同的包装形状和大小进行包装。然而,许多农产品,如芦笋、浆果、或软水果可能需要专门为该项目设计的容器。通常手工处理的农产品包装通常限制在50磅以内。由叉车搬运的散装货物可能重达1200磅。
6、保护
包装需要保护产品在处理和分配过程中,免受机械损坏和恶劣的环境条件。为了生产买家,撕裂,凹陷或倒塌的农产品包装通常表明在处理内容时缺乏谨慎。生产容器需足够坚固,以抵抗包装,储存和运输到市场的损害。
由于几乎所有的生产包装都是托盘化的,因此生产的容器应具有足够的堆叠强度,以抵抗在低温、高湿度环境中的破碎。尽管近年来包装材料的成本急剧上升,但是包装商或买家不再容忍质量差,容易因处理或潮湿而损坏的轻质容器。
用于出口市场的产品要求容器更加坚固。空运产品可能需要特殊包装、包装尺寸和绝缘。出口新鲜农产品的营销人员应咨询货运公司有关任何特殊包装要求的信息。此外,美国农业部和各州出口机构可能能够提供具体的包装信息。
在搬运和运输过程中由于环境控制不良而造成的损坏,是导致不合格产品以及买方和消费者满意度低的主要原因之一。每种新鲜水果和蔬菜商品都有自己对温度、湿度和环境气体成分的要求。生产容器应该是生产友好的 - 有助于保持较长的保质期。这可能包括减缓产品水分流失的特殊材料,保持热量的绝缘材料,或保持氧气和二氧化碳良好混合的工程塑料衬里。
7、识别
包装需要识别并提供有关农产品的有用信息。习惯上(并且在某些情况下可能需要)提供诸如产品名称、品牌、尺寸、等级、品种、净重、计数、种植者、托运人和原产国等信息。在包装上包含营养信息、食谱和其他专门针对消费者的有用信息也变得越来越普遍。在消费者营销中,包装外观也成为销售点展示的重要组成部分。
通用产品代码(UPC或条形码)可作为标签的一部分。食品工业中使用的UPC由十位机器可读代码组成。前五位数字是分配给特定生产者(包装商或托运人)的数字,后五位数字代表特定产品信息,例如农产品类型和包装尺寸。虽然没有包含价格信息,但包装商、托运人、买家和零售商越来越多地使用UPC作为快速便捷的库存控制和成本核算方法。有效使用UPC需要与处理包装的每个人协调。

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